Foto: Calum Lewis
Jag vet att många bara älskar Tacos och kanske till och med äter det minst en gång i veckan. Det har väl precis som spagetti Bolognese blivit något av svensk husmanskost. Är det så att ni köper en färdigblandad påse Tacokrydda varje vecka?
Du kan faktiskt spara de pengarna väldigt enkelt genom att blanda din egen Tacokrydda. Själv har jag mer kryddor än jag behöver i skåpet och älskar att blanda och mixa själv, och då menar jag mer än kryddor [ibland till mannens fasa, typ när jag blandade ihop alla olika sorters havregryn för att jag inte tyckte det fanns plats i skåpen].
Känner man inte för att mixa själv, finns det massor av fantastiska kryddor att köpa på Handlakryddor. Även en rolig grej att ge bort istället för blommor eller choklad. För er så känner för att testa, här kommer tre olika varianter.
Tacokrydda, variant I
3 msk anchochilipulver
2 tsk paprikapulver
3 msk spiskummin
1 1/2 msk salt
2 tsk socker
1 tsk oregano
Blanda allt och förvara i en burk med lock. 2 msk krydda till 500 g köttfärs.
Tacokrydda, variant II
1 msk chilipulver
1 msk anchochilipulver
1 tsk paprikapulver
1 tsk mald spiskummin
2 tsk torkad oregano
1 tsk chili flakes
3 krm salt
2 krm råsocker
Blanda allt och förvara i en burk med lock. 2-3 tsk krydda till 400 g köttfärs.
Tacokrydda, variant III
2 msk anchochilipulver
1 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprikapulver
2 msk spiskummin
1 msk salt
1 tsk socker
1/2 tsk oregano
1/2 tsk timjan
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk maizenamjöl
Maizenan reder köttfärsen en aning. Blanda ihop allt och förvara i en lufttät burk. Det är lagom att använda 2 msk per 400-500 g nötfärs.
Translation
Here are three recepies on how to make your own taco spice.
200
2020
