Igår var vi på ett fantastisk glöggmingel hos goda vänner. Det dukades upp alla möjliga goda ”Jultapas” till glöggen. Alla bidrog med lite och det blev en fantastiskt rolig och god variation. En av våra små tapasrätter var köttbullar med lite julsmak. Och här kommer vårt recept på det…
JULIGA KÖTTBULLAR
½ kg blandfärs
1 liten gul lök, riven
1 ½ tsk pepparkakskrydda
1 ägg
½ dl ströbröd
1 tsk salt
svartpeppar
Riv löken på ett rivjärn. Rör ihop alla ingredienserna och låt gärna stå kallt en timme innan du rullar köttbullarna. Stek i omgångar på medelvärme i smör, cirka 5-10 minuter, tills de fått fin färg. Skaka pannan ofta så att bullarna förblir runda.
Smaklig spis!
200
2020
