Jag, som många andra, trodde aldrig att jag skulle ha möjligheten att äta på en Michelinrestaurang. Med priser som är långt ifrån överkomliga för de flesta av oss, hamnar önskan långt ner på bucketlistan. Men det finns faktiskt Michelinrestauranger som har en prisnivå som inte spräcker budgeten och som ger oss alla en möjlighet att få uppleva det där oöverkomliga.
Länder som Polen, Ungern och Tjeckien, där vår svenska valuta ger mycket för pengarna, är perfekta att leta Michelinrestauranger i. I Budapest hittar man Onyx där man får en sexrätters meny för 1 100 kronor. I Warszawa finns Michelinrestauranger i samma prisnivå. Och självklart är även detta ganska mycket pengar för de flesta av oss. Men i Spanska León, i Kastilien och León, hittar man den mysiga restaurangen Cocinandos. Här får man avnjuta en helt ljuvlig meny samtidigt som man ser hela skapelseprocessen i det öppna köket. Övervakat av chefskocken och ägaren Raul Perez. För under 500 kronor.
Miljön är stilren och enkel. Alkt är ljust och modernt. Borden är vackert dukade med ett vitt porslin i både gammeldags stil och modern. Och inget mer. Det finns inga distraktioner på borden med överdådiga dekorationer. Det är de vackert dekorerade tallrikarna som serveras framför oss som är i fokus. Cocinandos är en liten restaurang med cirka 30 platser. Så du bör boka bord.
EN ÅTTARÄTTERS PÅ COCINANDOS I LEÓN JUST NU
1. Negroni, musslor och varm tiger
2. fläskspot, avokado, äpple och shiracha
3. Grönbönsoppa, vitlökräkor
4. Jerky, äpple, tomat och getost
5. Parpatana, paprika, cannelloni, chili peppers och stekt piparra
6. köttfärs, gräslök och körsbär
7. ost med tomatgelé
8. Choklad och majs
PRIS 45 EURO
HITTA HIT
C / Las Campanillas 1, 24008 León
Cocinandos hemsida
Translation:
While visiting the city of León in Castilla y León in Spain, we also got the visit the Michelin restaurant Cocinandos.
Denna resan var en pressresa som arrangerades av Visit Spain, #visitcastillayleon
200
2020
Spännande! Och prisvärt! Bra att passa på i länder som inte är alltför dyra. Vi har precis ätit en fantastisk meny med massor av rätter här i Belgien, dock ingen sån där stjärna … än ;)
Visst måste man passa på. Haha. Maten utan stjärnor e minst lika god och hamnar runt midjan den med :)).
Så fint innlegget ble, Daniela! Takk for en herlig reise. :) Jeg deler innlegget med mine følgere!
Men åhh, stort tack finaste Hedda. Har inte hunnit skriva mycket mer om León än, men det kommer :).