Saluhallar. Matmarknader. Street food hallar. Alla har de en speciell plats i min själ. De inspirerar. Bjuder på världens smaker. Samlar människor från alla klasser och alla nationaliteter. Med en sak gemensamt. Att umgås över god mat i en härlig miljö.
Jag har besökt många matmarknader och saluhallar genom mina resor. Och jag blir alltid lika glad och nästan lite euforisk. Framför allt när det är en unik och kreativ miljö. Men jag undrar ändå, om inte Storms Packhus i Odense, tar första platsen så här långt. Det är en street food marknad, där man lätt kan tillbringa många timmar.
LÄS MER: Manifesto Market, en av de mysigaste matmarknaderna i Prag
STORMS PAKHUS I ODENSE
Storms Pakhus i Odense är en av Danmarks mest populära street food-marknader och ligger i ett gammalt lagerhus från 1940-talet. Byggnaden användes ursprungligen som en del av Odense Hamn och var en plats för lagring och transport av varor. När hamnområdet började omvandlas till ett mer modernt stadsområde, togs initiativet att förvandla det gamla pakhuset till en livlig mötesplats för mat, kultur och gemenskap. Namnet ”Storms Pakhus” är en hyllning till platsens historia och kopplingen till Odenses maritima arv.
Storms Pakhus öppnade 2017 och har sedan dess blivit en självklar destination för både lokalbor och besökare. Här samsas över 20 olika matstånd och barer på 3 000 kvadratmeter yta, där det serveras allt från dansk comfort food till internationella smaker. Marknaden är också en kreativ hubb där hantverkare, konstnärer och småföretagare visar upp sina produkter. Dessutom anordnas det regelbundet livemusik, quizkvällar och workshops, vilket gör att det alltid finns något att uppleva utöver maten.
Man beskriver miljön som något kaotisk. Men för mig är det ett otroligt välordnat kaos. Känslan av att varje detalj i inredningen och dekorationer är djupt genomtänkt och skapad med omtanke och känsla för att ge oss den bästa upplevelsen. Runt varje hörn finns nya konstnärliga skapelser. Ett rum med levande brasa. Ett med guldtemat Oscars. Och ett med enorma konstnärligt dekorerade ryska dockor. Överallt i lokalerna finns nya detaljer att upptäcka.
MAT & DRYCK PÅ STREET FOOD MARKNADEN
På Storms kan man njuta av streetfood från hela världen. Just nu finns här 18 matbås och restauranger och 6 barer. Här finns något för alla. Indiskt, thailändskt, danskt, kinesiskt, grekiskt, italiensk och veganskt. Här finns en vinbar. En ginbar. Och självklart en ölbar. Och är det vackert väder, kan man ta sin valda mat och sätta sig vid ett av de två stora utomhusområdena.
Våra val för dagen blir en klassisk dansk varm macka. Bland de godaste jag ätit. Kanske är den den danska senapen. Eller surdegsbrödet. Mackan räcker lätt för två. Frukost för mig, trots att klockan är långt över lunch. Och självklart har jag svårt att motstå nybakade belgiska våfflor till efterrätt. Vi lämnar Storms Pakhus med löfte om återbesök. Det är dags att ta sig vidare från Odense till Århus. Storms Pakhus hittar man på Lerchegade 4 i Odense. Här är öppet från 11.00 varje dag.
LÄS MER: Storms Pakhus
Translation
If you like street food and corky environments, you should not miss out on Storms Pakhus in Odense, Denmark. With 18 food stalls and 6 bars, there is something for everyone. And a really cool decor.
200
2020
