Vin och vindruvor. Något jag växt upp med. Min morfar hade flera vindruvsfält i Makedonien, där han odlade röda vindruvor och gjorde eget vin och egen rakia [lokal spritdryck]. …
Polsk mat i Zakopane, traditionell högländarstil & skojfrisk miljö
Det är vår sista kväll i Polen och Zakopane. Och vi ska säga hejdå till Polen genom att äta på restaurang Bąkowa Zohylina. En restaurang som serverar traditionell Polsk …
Julens magiska kryddor
Foto: Marco Verch Smaker och dofter väcker känslor hos de flesta av oss. Och vissa dofter väcker kanske starkare minnen än andra. Julens dofter är speciella och de flesta …
Det Tjeckiska köket & Tjeckisk matlagningskurs i Prag
Det är vår sista kväll i Tjeckien och det har blivit dags att upptäcka det Tjeckiska köket. Tillsammans med mästerkockarna Thomas och Luca ska jag, Maria, Eva och vår …
Äppelcurd & 4 andra enkla recept att laga med dina höstäpplen
Jag gillar hösten. Precis som men alla andra säsonger. Många ogillar November, men jag tycker att det är en fin mellanmånad när man har all möjlighet i världen att …
Det Polska köket & 6-rätters avsmakningsmeny på Biała Róża i Krakow
– Dagens artikel presenteras i betalt samarbete med Nordic TB & Polen Travel – Det Polska köket är inte av det minimalistiska slaget. Man gillar att äta en stadig …
Den Blå Ålakusten, Ålafiske & Ålagille, Skånsk kulturhistoria
Ålagille. Ålakusten. Orden känns exotiska. Och spännande. Själva ordet ål, ger mig däremot känslor av raka motsatsen. Under min uppväxt i mellersta Skåne tror jag inte att jag någonsin …
Lokal gastronomi på Restaurang Dragörkajen i Limhamn i Skåne
Vi har åkte ner till Skanör Falsterbo, vid Malmö, för en liten miniweekend. Vi har bokat två nätter på det nya Havshotellet. Som visar sig ligga i Limhamn. Vi …
21 lite udda och annorlunda glassmaker i vår värld
Låt oss prata glass. Ja, det är kanske inte glasstider. Men ändå. Och låt oss gå hela vägen till min barndom. Glass då innebar GB glass. Varken mer eller …
Åhus Bryggeri i Skåne, ett av Sveriges få Mikrobryggerier med restaurang
– Dagens artikel presenteras i betalt samarbete med Åhus Bryggeri – Vi är i mitten på Oktober och välkomnas fortfarande om dagarna av sol och värme. Men just idag …