Provence. Ett av Frankrikes vackra landskap. Lavendelfält. Pittoreska byar. Och vin så klart. Men Provence är också känt för sin parfymtillverkning och tvåltillverkning. Vi hittar ingen parfymtillverkare inne i Marseille, så istället gör vi ett besök i en av Marseilles tvålfabriker. Savonnaire de Licorne.
Tvåltillverkningen i regionen är en tradition som sträcker sig tillbaka flera hundra år och är fortfarande en levande del av regionens kultur och ekonomi. Tvåltillverkningen i Provence kan spåras tillbaka till medeltiden. Under 1100-talet började man i denna region att tillverka tvål, främst med hjälp av olivolja som basingrediens. Men det var korsriddare och handelsmän från Mellanöstern som introducerade kunskapen till Europa. Provence, med sitt milda klimat och rikliga tillgång till olivolja, blev snart ett centrum för denna konstart.
Trots modernisering och industriella framsteg, har många tvåltillverkare i Provence och Marseille valt att hålla fast vid traditionella metoder. Detta har lett till en renässans av intresset för handgjord, naturlig tvål. Många lokala marknader och butiker säljer nu dessa tvålar, vilket gör det enkelt för besökare att ta med sig en bit av Provence hem. Och man hittar tvål i alla möjliga prisklasser. Från billigt till dyrt.
LÄS MER: Fler artiklar om Marseille och Provance
DEN BERÖMDA MARSEILLETVÅLEN
Inom Provence är Marseille särskilt känt för sin tvåltillverkning. Den traditionella Marseilletvålen, eller “Savon de Marseille”, har tillverkats i över 600 år. Tvålen är känd för sin renhet och naturliga ingredienser och tillverkas huvudsakligen med olivolja, havsvatten från Medelhavet, och sodavatten från sjöar. Tillverkningen följer fortfarande de ursprungliga metoderna som garanterar hög kvalitet. Marseilletvålen blev så populär att den under 1600-talet fick en kunglig dekret av Ludvig XIV, som fastställde specifika regler för dess produktion för att skydda dess kvalitet och renommé.
Tvålen som sådan, upptäcktes redan på 200-talet f.kr. då Romarna började använda den för sin personliga hygien. Ett besök till en av de kvarvarande traditionella tvålfabrikerna i Marseille är ett måste för alla som är intresserade av hantverk och historia. En av de mest kända är “La Savonnerie du Midi” som grundades 1894.
Vi väljer ett besök på Savonnaire de Licorne. Mest för att öppettiderna passar oss bättre. Båda fabrikerna erbjuder guidade turer, där besökare kan se hela tillverkningsprocessen från början till slut. Från att förbereda råvarorna till att forma och torka tvålen. Turerna ger en inblick i det hantverk som har hållit sig oförändrat i flera århundraden. Man kan dessutom skapa personliga tvålar.
SAVONNAIRE DE LICORNE I MARSEILLE
Savonnerie de Licorne hittar man i hjärtat av Marseille och är en av de mest kända tvåltillverkarna i regionen. De har en lång och stolt historia av traditionell tvåltillverkning. Företaget grundades av Pierre Bruna, och än idag är tvåltillverkningen ett familjearv som drivs av ättlingar, som ett sätt att bevara denna rika tradition. Här har man en passion för tvåltillverkning och skapar tvål med samma omsorg och hantverksskicklighet som i forna tider.
Under årens lopp har företaget vuxit och blivit en av de ledande producenterna av autentisk Marseilletvål. Savonnerie de Licorne har sedan dess blivit en symbol för kvalitet och hantverk i Marseille och finns på flera platser. Det finns ett tvålmuseum, fyra butiker och en fabrik. Tvålmuseet hittar man vid kajen i Gamla Hamnen. Museet huserar i en byggnad från 1600-talet, som då användes av Ludvig XIV för förvaring av vapen, fartyg och slavar. Vårt val denna dag blir ett besök i den lilla tvålfabriken.
Rundvandringen är gratis och görs ett par gånger om dagen. Vårt besök i tvålfabriken ger oss en inblick i hela tvålprocessen. Förtvålning, malning, valsning och skärning. Dofterna som når oss är helt ljuvliga. Jag är helt fascinerad av allt som pågår. Vår guide förklarar stegen för att tillverka Marseilletvålen och vi får också se hur alla traditionella maskinerna fungerar. Den klassiska Marseilletvålen består av 72% vegetabiliska oljor, vanligtvis olivolja, vilket ger tvålen dess karakteristiska mjukhet och återfuktande. Men någon av oss hör också honom nämna palmolja. Vad om palmoljan som sägs, vet jag inte. Skulle deras två innehålla det, är det så klart en besvikelse.
HITTA HIT
På Savonnaire de Licornes sida finns en webbutik där man kan beställa tvålar om man inte ska besöka Provence inom det närmaste, men ändå vill ha en tvål.
Webbplats: Savonnaire de Licorne
Tvålfabriken: Cour Juliene, Marseille Creative Quarter, 34 Cours Julien
Tvålmuseet: Vid kajen i Gamla hamnen.
Translation
When in Provence and Marseille, I do recomend a visit to a soap factory. There are several, but our choice was Savonnaire de Licorne in the creative quarter Cour Juliene. Here you will se the old craft being used as it has several hundred years.
200
2020
